Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный и яркий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, которые указывают на его молодость и свежесть.
Вкус: Вкус этого вина сложный, интенсивный и богатый. У него объемное тело, с хорошо структурированными танинами и бархатистой текстурой, которая добавляет ему сочности. Во вкусовом профиле доминируют ароматы темных фруктов, таких как черная вишня, ежевика и слива, с оттенками шоколада и ванили. Это сладкое вино со сбалансированной кислотностью, которая обеспечивает освежающее завершение.
Аромат этого вина - это взрыв спелых и сочных черных фруктов, таких как вишня, ежевика и слива, с оттенками специй, таких как корица и гвоздика. Аромат интенсивный и остается в бокале, давая намек на то, что будет дальше, с каждым глотком.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с такими десертами, как шоколадный торт, фруктовый пирог и крем-брюле. Оно также является прекрасным дополнением к выдержанным сырам, фуа-гра и пряным блюдам, таким как карри и тушеное мясо.
Интересные факты: Masi - это семейная винодельня, которая производит вино уже более 200 лет. При изготовлении этого вина используется традиционный метод сушки винограда на бамбуковых стеллажах, который концентрирует сахара и ароматы в винограде, в результате чего вино получается более сладким. Урожай 2013 года характеризовался теплым летом, что позволило винограду полностью созреть, в результате чего получилось вино с интенсивным вкусом и высоким содержанием сахара. Это вино названо в честь поместья Casal dei Ronchi, которое с 1353 года принадлежит семье Серего Алигьери.