Цвет: Вино характеризуется глубоким, насыщенным цветом с оттенками рубина и граната. Оно обладает определенной непрозрачностью, что говорит о полнотелом богатстве.
Вкус: Вкус этого вина сложный, со слоями ароматов, которые раскрываются во рту. Первоначальный вкус смелый и интенсивный, с тонами темных фруктов и специй. По мере развития на нёбе он раскрывается с шелковистой гладкостью, со сбалансированной кислотностью, которая придает ему живой характер. Танины мощные, но элегантные, обеспечивают структуру и глубину. В целом, вкус насыщенный и богатый, с долгим и приятным завершением.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами спелых темных фруктов, таких как ежевика и слива, а также намеками на специи и дуб. В аромате также присутствуют тонкие цветочные нотки, которые придают ему изысканный оттенок.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая мясо на гриле, сытные тушеные блюда и богатые блюда из макарон. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами, такими как Пармиджано-Реджано или Пекорино.
Интересные факты: Bossi Fedrigotti - это семейная винодельня, которая производит вино уже более 500 лет. Винодельня расположена в Трентино, Италия, и известна своей приверженностью к устойчивому сельскому хозяйству и органическим методам выращивания. На этикетке этого вина изображен Мазо, или фермерский дом, где выращивают и собирают виноград. Урожай 2016 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить виноград с высоким уровнем концентрации и вкуса.