Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, которые указывают на его молодость.
Вкус: На вкус это вино полнотелое, с бархатистой текстурой и сбалансированной кислотностью. Танины хорошо структурированы, обеспечивают крепкую хватку, которая остается на финише. Во вкусе ощущаются ноты черной вишни, ежевики и сливы, которые дополняются оттенками ванили, специй и землистости.
Аромат: Вино обладает сложным ароматом с тонами темных фруктов, таких как черная вишня и ежевика, смешанных с оттенками ванили и специй. Также присутствует тонкий земляной подтон, который придает аромату глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с мясом на гриле, таким как стейк или баранина, а также с сытными тушеными блюдами и запеканками. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами, такими как чеддер или гауда.
Интересные факты: Mas Théo Ferme - это семейная винодельня, которая производит вино на протяжении многих поколений. Винтаж Theolas VdF 2017 года был сложным из-за прохладной и влажной весны, которая задержала рост винограда. Однако лето принесло жаркую и сухую погоду, что позволило сбалансировать созревание и получить вино с превосходной структурой и сложностью. На этикетке этого вина размещено стилизованное изображение родового дома семьи, который на протяжении веков является символом их винодельческого наследия.