Цвет: Это красное вино имеет глубокий, рубиновый цвет с легким фиолетовым оттенком на ободке.
Вкус: На вкус это вино полнотелое и богатое, с ароматами спелой ежевики, черной вишни и сливы. Оно наделено хорошо структурированным и сбалансированным танинным профилем с длинным, гладким финишем. Вино характеризуется приятной кислотностью, которая хорошо сочетается с фруктовыми ароматами, что делает его прекрасным дополнением к различным блюдам.
Аромат: Вино обладает сложным букетом ароматов, включающим темные фрукты, ваниль и специи, такие как корица и гвоздика. Нос также дополняют оттенки кожи, табака и земляные ноты, придающие вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая жареное мясо, дичь и сытные тушеные блюда. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами и десертами из темного шоколада.
Интересные факты: Chateau Mas Neuf - это семейная винодельня, которая производит вино уже более 200 лет. Виноградники расположены в регионе Костьер де Ним на юге Франции, где жаркая погода и сухой климат позволяют выращивать виноград с интенсивным вкусом и ароматом. Урожай 2010 года был особенно удачным для этого вина: идеальные условия выращивания привели к созданию хорошо структурированного и сбалансированного вина с отличным потенциалом выдержки.