Цвет: Вино имеет блестящий и прозрачный бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, что характерно для молодого и свежего белого вина.
Вкус: Вино наделено хрустящей и живой кислотностью, которая хорошо сбалансирована с нежным телом и гладкой текстурой. Вкус освежающий и бодрящий, с ароматами зеленого яблока, цитрусовых и оттенками минеральности. Вино завершается долгим и приятным послевкусием, оставляя ощущение свежести и жизненной силы.
Аромат: Вино обладает душистым и интенсивным букетом с ароматами белых цветов, лайма и грейпфрута. Также присутствуют тонкие ноты зеленых трав и морского бриза, которые придают аромату сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как рыба на гриле, устрицы и креветки. Оно также хорошо сочетается с салатами, свежими сырами и легкими блюдами из пасты.
Интересные факты: Martin Codax - известная винодельня, расположенная в регионе Rias Baixas DO в Галисии, Испания. Бренд назван в честь знаменитого средневекового трубадура, который жил в 13 веке и был известен своими песнями о любви и вине. Винодельня придерживается принципов устойчивого и экологически чистого производства, используя органические и биодинамические методы на своих виноградниках. Урожай 2021 года был отмечен мягкой и дождливой зимой, за которой последовало теплое и сухое лето, что позволило вырастить здоровый и спелый виноград со сбалансированной кислотностью и высокой ароматической интенсивностью.