Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет, яркий и интенсивный. Цвет напоминает спелую вишню и весьма привлекателен.
Вкус: На нёбе вино демонстрирует полнотелый и хорошо структурированный вкус, со сбалансированным уровнем кислотности и танинов. Вкус сложный и многослойный, с тонами красных ягод и специй, а также намеками на ваниль и дуб. Танины терпкие и придают вину хорошую структуру, а кислотность обеспечивает освежающее завершение. В целом, вкус элегантный и утонченный, с долгим и стойким послевкусием.
Аромат: Вино обладает интенсивным и сложным ароматом с тонами спелых красных фруктов, таких как вишня и клубника, а также оттенками специй и табака. Также присутствуют тонкие цветочные ноты, например, фиалки, которые придают аромату дополнительную сложность. Выдержка в дубе проявляется в нотах ванили и тостов.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая жареное мясо, дичь и выдержанные сыры. Оно также является прекрасным дополнением к блюдам из пасты с насыщенными соусами на основе томатов. Сложный вкус и структура вина делают его универсальным выбором для разных видов кухни.
Интересные факты: Семья Антинори производит вино в Тоскане уже более 600 лет, что делает их одной из старейших винодельческих семей в Италии. Вино Marchese Antinori Chianti Classico DOCG Riserva 2013 представляет собой смесь винограда сортов Каберне Совиньон и Санджовезе, которые выращиваются в регионе Кьянти Классико в Тоскане. В аннотации к этому вину указано, что погода в 2013 году была относительно сухой и теплой, что позволило собрать хороший урожай и развить богатые, спелые фруктовые ароматы в вине. На этикетке вина изображен семейный герб Антинори, который используется на протяжении многих поколений и является символом гордой истории семьи и ее приверженности качественному виноделию.