Цвет: Вино имеет яркий и чистый золотисто-желтый цвет с зелеными бликами, которые искрятся на свету, намекая на его свежесть.
Вкус: На вкус это вино гладкое и шелковистое, со средним телом и освежающей кислотностью, которая прекрасно балансирует вкусовые оттенки. Вкус характеризуется восхитительным сочетанием тропических фруктов, таких как ананас и манго, и цитрусовых нот, таких как грейпфрут и лимон, с оттенком ванили и карамели, которые придают сложности в завершении. Вино имеет долгое и стойкое послевкусие, оставляя приятное ощущение во рту.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с богатым букетом спелых фруктов, таких как яблоко, персик и груша, в сочетании с цветочными тонами жасмина и акации, и тонким намеком на дуб, который усиливает общий аромат.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки, гребешки или омары на гриле, а также с кремовыми блюдами из пасты, такими как фетучине Альфредо или ризотто с грибами. Оно также хорошо сочетается с белым мясом, таким как курица или индейка, и мягкими сырами, такими как бри или камамбер.
Интересные факты: Manzanos Wines - это семейная винодельня, расположенная в регионе Риоха в Испании, с давней традицией виноделия, которая берет свое начало в 1890 году. Винодельня известна своим стремлением к устойчивому развитию и инновациям, используя новейшие технологии для производства высококачественных вин, отражающих уникальный терруар региона. Этикетка этого вина, Castillo de Eneriz, навеяна средневековым замком, который стоит в самом сердце виноградников, а в аннотации к вину указано, что урожай 2017 года характеризовался теплым и сухим летом, что привело к хорошему созреванию винограда и сбалансированной кислотности в вине.