Джеймс Саклинг/James Suckling
http://www.jamessuckling.com/
США
Рейтинг Джеймса Саклинга — известного американского винного критика и журналиста, который на протяжении 30 лет работал в качестве эксперта журнала Wine Spectator. В 2010 году он покинул авторитетное издание и создал свой собственный сайт JamesSuckling.com.
Джеймс Саклинг известен своей специализацией на винах Бордо и Италии. Кроме того, он фокусируется на винах, имеющих оценку более 90 баллов. Согласно его двухуровневой шкале, 95-100 очков получают вина «must buy» — обязательные к покупке, и 90-95 очков — выдающиеся вина.
Цвет: Вино имеет бледный желто-зеленый цвет, яркий и прозрачный. Оно легкое и живое, с полупрозрачным качеством, которое прекрасно ловит свет.
Вкус: Когда вы сделаете глоток этого вина, вас поразит его хрусткость и освежающая кислотность. Оно имеет легкое тело, с живым и пикантным вкусом, который танцует на языке. Вино обладает тонкой минеральностью, которая придает вкусу глубину и сложность. В аромате чувствуются нотки зеленого яблока, цитрусовых и трав, которые усиливаются яркой кислотностью вина. Послевкусие чистое и освежающее, оставляет приятное ощущение, которое остается на нёбе.
Аромат этого вина тонкий и нюансированный, с букетом свежей зелени, зеленого яблока и лимонной цедры. В нем присутствуют тонкие цветочные ноты, которые придают ему дополнительную сложность, и намек на минеральность, что говорит о терруаре его происхождения.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, салаты, белое мясо и свежие сыры. Особенно хорошо оно подходит к блюдам тайской или вьетнамской кухни, которые часто отличаются ярким и пряным вкусом, дополняемым пикантной кислотностью вина.
Интересные факты: Malat - это семейная винодельня, расположенная в австрийском регионе Кремсталь. Они производят вино уже более 300 лет и известны своей приверженностью к устойчивым и органическим методам ведения сельского хозяйства. Виноградник Hohlgraben, на котором производится это вино, расположен на крутых террасах с видом на реку Дунай и пользуется прохладными бризами, которые дуют из близлежащего леса Waldviertel. Урожай 2020 года характеризовался теплым и сухим летом, что позволило получить здоровый и спелый урожай с превосходным вкусом и кислотностью.