Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный рубиновый цвет, почти бархатистый на вид. Это красивый оттенок красного, манящий и привлекательный.
Вкус: У этого вина сложный и многослойный вкус, насыщенный и богатый. У него гладкая и шелковистая текстура с правильным количеством танинов, которые придают ему структуру и глубину. Вкус интенсивный и концентрированный, с тонами темных фруктов, черной вишни и сливы. Также присутствуют нотки специй и ванили, которые придают вину тонкую сладость.
Аромат этого вина пьянящий, с глубоким, богатым ароматом темных фруктов и земляными оттенками. В аромате также присутствуют нотки ванили и специй, которые придают аромату едва уловимую сладость.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как говядина, баранина и дичь. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами и темным шоколадом.
Интересные факты: Maison Jaffelin - это семейная винодельня, которая производит вино в Бургундии с 19 века. Семья Жаффелин имеет долгую историю виноделия, и их опыт очевиден в качестве их вин. На этикетке этого вина изображен исторический Monopole de la Gravière - виноградник, который производит вино с 15 века. Погода в Бургундии может оказать значительное влияние на урожай и вкус вина. В частности, количество осадков в течение вегетационного периода может повлиять на урожай и качество винограда. Виноградник 1er Cru les Grands Epenots, где производится это вино, известен своей исключительной почвой и микроклиматом, которые способствуют уникальному характеру вина.