Цвет: Вино имеет глубокий золотистый цвет с янтарными отблесками, напоминающий закат солнца над теплым осенним пейзажем.
Вкус: Первый глоток этого вина раскрывает сложный и хорошо структурированный профиль вкуса, с богатой и полнотелой текстурой, которая наполняет рот бархатистой гладкостью. Во вкусе доминируют ноты меда и сухофруктов, с оттенком ванили и поджаренного фундука, а легкая кислотность прекрасно уравновешивает сладость. Танины мягкие и шелковистые, обеспечивают долгое и приятное завершение, которое остается на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и пленительный, с букетом спелых абрикосов и персиков, смешанных с медом и цветочными тонами акации и цветка апельсина. Аромат дополняется тонким оттенком поджаренного миндаля и ванили, что придает ему сложность и элегантность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными десертами, особенно с десертами из сухофруктов, карамели или шоколада. Оно также хорошо сочетается с голубым сыром или фуа-гра, так как сладость вина дополняет соленый и пикантный вкус этих блюд.
Интересные факты: Maculan - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце области Breganze DOC, в регионе Венето в Италии. Она была основана в 1947 году Фаусто Макуланом, а сейчас ею управляют его сыновья, Анджела и Мария Виттория. Вино марки Torcolato было впервые выпущено в 1984 году и с тех пор стало одним из самых востребованных десертных вин в Италии. Урожай 2013 года был особенно хорош благодаря теплому и сухому лету, что позволило винограду идеально созреть, в результате чего получилось богатое и ароматное вино с идеальным балансом сладости и кислотности.