Цвет: Это красное вино имеет глубокий, насыщенный цвет, который в бокале кажется почти черным. Его интенсивный, непрозрачный оттенок говорит о полнотелом и ароматном вине.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует сложный спектр ароматов, включая ноты темных фруктов - ежевики, сливы и смородины, а также оттенки черного перца, какао и ванили. Его полнотелая структура поддерживается округлыми танинами, которые обеспечивают надежную опору богатому и снисходительному характеру вина. Послевкусие долгое и продолжительное, оставляет приятное ощущение сладких фруктов и специй.
Аромат этого вина такой же сложный, с интенсивными ароматами черной вишни, ежевики и сливы, сопровождаемыми тонами ванили, дуба и специй. Букет полный и богатый, что говорит о том, что вино одновременно элегантное и мощное.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как стейк на гриле, тушеная говядина или бараньи отбивные. Его мощный вкус и структура также делают его отличным дополнением к богатым, сливочным сырам или десертам из темного шоколада.
Интересные факты: Lutzville Vineyards - это семейная винодельня, расположенная в Западной Капской провинции Южной Африки. Винодельня имеет долгую историю производства высококачественных вин, начавшуюся еще в начале 1900-х годов. Cape Elefant Ruby Shiraz - одно из фирменных вин винодельни, изготовленное из тщательно отобранного винограда сорта Шираз, выращенного в долине Лутцвиль. Вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев, что придает его вкусовому профилю сложность и глубину. В аннотации к этому вину указано, что урожай 2018 года характеризовался теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить виноград с концентрированным вкусом и сбалансированной кислотностью.