Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, что свидетельствует о его молодости и богатстве.
Вкус: На вкус это вино полнотелое и богатое, с бархатистой текстурой и терпкими танинами. Вкус сложный, с тонами спелых черных фруктов, таких как ежевика и черная смородина, а также пряными оттенками черного перца и гвоздики. Послевкусие долгое и стойкое, оставляющее во рту приятное ощущение тепла и сложности.
Аромат: Вино обладает интенсивным фруктовым ароматом с букетом спелых черных фруктов, таких как слива и черная вишня, смешанных с землистыми и пряными тонами, такими как кожа и табак. Также присутствуют цветочные нотки, такие как фиалка и лаванда, которые придают вину сложность и элегантность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и твердые сыры. Оно также прекрасно подходит к блюдам средиземноморской кухни, таким как тажин из баранины или рататуй.
Интересные факты: Винодельня M. Chapoutier имеет долгую и богатую историю, восходящую к началу 19 века. Семейное предприятие передавалось из поколения в поколение, и сегодня им управляет Мишель Шапутье, который завоевал репутацию одного из самых инновационных и уважаемых виноделов Франции. Вино Luberon La Ciboise производится из смеси винограда сортов Гренаш, Сира и Кариньян, выращенного в регионе Люберон в долине Рона. Урожай 2016 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к созданию концентрированного и ароматного вина с отличным потенциалом выдержки.