Цвет: Вино имеет блестящий и яркий рубиново-красный цвет с оттенками фиолетового. Оно прозрачное и яркое, отражающее его молодой характер.
Вкус: На нёбе это вино предлагает сложный и многослойный опыт, со средним телом и шелковистыми танинами. Во вкусе доминируют ароматы красных фруктов, включая вишню, малину и клубнику, с тонкими намеками на специи и дуб. Вино обладает отличным балансом между кислотностью и танинами, что делает его гладким и элегантным.
Аромат этого вина интенсивный и фруктовый, с тонами красных ягод и вишни, а также оттенками ванили, корицы и гвоздики. Выдержка в дубовых бочках придает вину тонкий оттенок дымности, что делает его еще более привлекательным.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично сочетается с широким спектром блюд, включая мясо на гриле, запеченную птицу и дичь. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами, такими как гауда и чеддер.
Интересные факты: Louis Jadot - производитель бургундских вин, работающий с 1859 года. Компания была основана Луи Генри Дени Жадо и передавалась из поколения в поколение в семье Жадо. На урожай вина Savigny les Beaune Premier Cru Les Lavieres 2014 года повлиял сложный погодный сезон: влажная весна и сухое лето. Однако прохладная и солнечная осень благотворно повлияла на вино, что позволило продлить период созревания и создать более сложный вкусовой профиль.