Цвет: Вино имеет интенсивный, глубокий гранатовый цвет с оттенками кирпично-красного на ободке, что указывает на его возраст и зрелость.
Вкус: Вкус этого вина сложный и хорошо структурированный, с объемным телом и развитыми танинами. Нёбо богатое и многослойное, с тонами черной вишни, черной смородины и сливы, а также намеками на кожу, табак и землю. Кислотность хорошо сбалансирована, обеспечивая освежающее и продолжительное завершение.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с букетом спелых красных и черных фруктов, таких как ежевика, малина и вишня. В нем также присутствуют нотки специй, таких как корица и гвоздика, а также цветочные нотки фиалки и розы.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми и сытными блюдами, такими как жареное мясо, тушеное мясо и дичь. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами и темным шоколадом.
Интересные факты: Louis Jadot - известный производитель вина, расположенный в Бургундии, Франция, с историей, восходящей к 1859 году. Компания до сих пор принадлежит семье Жадо и известна своей приверженностью качеству и традициям. Урожай Морей Сен-Дени AOC 1997 года был сложным: за прохладным и влажным летом последовала сухая и солнечная осень. Однако виноград был собран в нужное время, в результате чего получилось вино с хорошим балансом и глубиной.