Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками. Он интенсивный и яркий, приглашающий сделать глоток.
Вкус: На вкус это вино элегантное и хорошо структурированное, со средним телом и терпкими танинами. Оно обладает богатым и сложным вкусом с тонами красных и черных фруктов, таких как черная смородина и вишня, а также оттенками специй, ванили и дуба. Кислотность сбалансирована, а завершение долгое и гладкое, оставляющее приятное послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и фруктовый, с букетом красных и черных фруктов, таких как ежевика, малина и вишня, а также цветочными оттенками фиалки и тонким намеком на ваниль и дуб.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая мясо на гриле, дичь, тушеное мясо и богатые блюда из макарон. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами, такими как пармезан или гауда.
Интересные факты: Louis Jadot - известный и уважаемый производитель вин в Бургундии, Франция, история которого начинается в 1859 году. Компания является семейной уже более века и известна своей приверженностью качеству и традициям. Couvent des Jacobins Rouge производится из винограда сорта Пино Нуар, который вручную и тщательно отбирается с лучших виноградников Бургундии. В аннотации к этому вину указано, что погода во время вегетационного периода была теплой и сухой, в результате чего вино получилось со спелым и концентрированным вкусом. В целом, это превосходное вино, демонстрирующее лучшие качества бургундского терруара и опыт виноделия.