Mikkeller/Lindemans SpontanBasil - это первый в современной истории пивоварения сорт пива, который можно одновременно назвать и "крафтом", и "аутентичным бельгийским ламбиком". SpontanBasil - это плод сотрудничества одной из известнейших бельгийских ламбиковарен Lindemans с иконой европейского крафтового движения - "странствующей пивоварней" Mikkeller.
SpontanBasil - это 6-градусный базиликовый ламбик, который производится "купажирования" зрелого двухлетнего ламбика и молодого однолетнего в дубовых бочках со свежим базиликом.
В результате получается очень интересный сорт пива с ароматами дуба и цветов, свежего базилика и цитрусовых, с сухим полным вкусом с характерной для ламбиков кислотностью, оттеняемой тонами дуба и базилика. Послевкусие продолжительное, кисло-травянистое. Прекрасный баланс между бельгийской классикой и крафтовыми экспериментами.