Цвет: У этого вина глубокий, насыщенный цвет, почти непрозрачный. Это красивый оттенок рубина с оттенками фиолетового, что является явным признаком его молодости.
Вкус: Первое, что приходит на ум при дегустации этого вина, - его мощный характер. Оно полнотелое и обладает ярко выраженным богатым вкусом. Танины мощные и придают ему определенную хватку, которая дополняется тонами темных фруктов, таких как черная смородина и ежевика. У этого вина сложная структура, хорошо сбалансированная, с долгим, продолжительным завершением, которое является одновременно приятным и запоминающимся.
Аромат этого вина интенсивный и манящий, с оттенками специй, кожи и табака. Кроме того, в нем отчетливо выражен фруктовый аромат, характеризующийся тонами черных фруктов и сливы. Выдержка в дубовых бочках очевидна, а тонкий аромат ванили придает ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с красным мясом, особенно с говядиной или бараниной. Оно также дополнит богатые и ароматные блюда, такие как тушеное мясо или запеканки. Для тех, кто предпочитает сыр, оно хорошо подойдет к крепким, зрелым сырам, таким как выдержанный чеддер или горгонзола.
Интересные факты: Chateau Lafon-Rochet - это историческая винодельня, которая производит вино уже более 400 лет. Оно расположено в апелласьоне Сент-Эстеф в Бордо, Франция, который известен своими высококачественными винами. Виноградником управляет семья Тессерон, которая занимается виноделием на протяжении нескольких поколений. Урожай 2018 года был отмечен теплым и сухим летом, в результате чего вино получилось одновременно мощным и элегантным. Это вино имеет потенциал для хорошей выдержки и будет продолжать развиваться в течение следующих нескольких лет.