Цвет: Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками, которые прекрасно ловят свет.
Вкус: На вкус это вино представляет собой симфонию вкусов. У него среднее тело с гладкими танинами и сбалансированной кислотностью. Вкус сложный, с тонами ежевики, сливы и черной вишни, с намеком на специи и оттенками поджаренного дуба. Послевкусие долгое и приятное, с едва уловимой сладостью, которая остается на языке.
Аромат этого вина богатый и привлекательный, с тонами спелых черных фруктов, ванили и тонким намеком на дым. Это пьянящий букет, который обещает полнотелое и насыщенное вино.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально подходит к мясу на гриле, например, к стейку или баранине, а также к сытным тушеным и жареным блюдам. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как голубой сыр или выдержанный чеддер.
Интересные факты: Les Jamelles - это семейная винодельня в регионе Лангедок во Франции. Основанная в 1991 году Катрин и Лораном Делоне, винодельня названа в честь их дочерей, Камиллы и Жюстин. Винодельня известна своим стремлением к устойчивому развитию и использованием традиционных методов виноделия. Урожай 2018 года представлял собой редкое сочетание теплых солнечных дней и прохладных ветреных ночей, что позволило получить виноград с идеальным балансом спелости и кислотности. Это отражается в сложном вкусовом профиле вина, которое одновременно насыщенное и освежающее.