Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На нёбе вино среднетелое, с терпкими танинами и хорошим уровнем кислотности. Вкус характеризуется богатыми ароматами черной вишни, ежевики и сливы, с тонкими оттенками ванили и дуба. У него гладкая и бархатистая текстура с долгим и стойким завершением, оставляющим приятное ощущение во рту.
Аромат вина интенсивный и сложный, с сочетанием спелых фруктов, специй и дубовых нот. В носе доминируют ароматы черных фруктов, таких как черная вишня и ежевика, с оттенком перца и корицы. Ноты дуба придают вину богатство и глубину, добавляя оттенки ванили и тостов.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, включая мясо на гриле, жареные овощи и пасту с томатными соусами. Оно также дополняет сыры и закуски.
Интересные факты: Les Jamelles - это семейная винодельня, расположенная в регионе Лангедок на юге Франции. Бренд был основан в 1991 году Катрин и Лораном Делоне, которые поставили своей целью создание высококачественных вин, выражающих разнообразие и богатство терруара региона. Merlot Pays d'Oc IGP 2020 производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных на холмах региона Pays d'Oc, где теплый и солнечный климат уравновешивается охлаждающим влиянием морского бриза. Урожай 2020 года характеризовался жарким и сухим летом, что позволило получить виноград с высокой концентрацией вкусовых и ароматических соединений. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение нескольких месяцев, что добавило сложности и глубины его вкусовому профилю.