Цвет: Вино имеет золотисто-желтый цвет с зелеными отблесками, что свидетельствует о молодости и свежести вина.
Вкус: На нёбе вино обладает бархатистой текстурой и средним телом. Это хорошо сбалансированное вино с идеальной гармонией кислотности и фруктовости, предлагающее приятные и освежающие ощущения. Вкус отличается богатым сочетанием ароматов, включая спелые тропические фрукты, такие как ананас и манго, смешанные с оттенками ванили и дуба, что приводит к сложному и восхитительному завершению.
Аромат этого вина интенсивный и фруктовый, с тонами цитрусовых, яблока и груши, в сочетании с тонкими оттенками белых цветов и легкой минеральностью.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как рыба на гриле или паста с морепродуктами, поскольку оно дополняет пикантный и тонкий вкус морепродуктов. Оно также хорошо сочетается с блюдами из птицы, салатами и сливочными сырами.
Интересные факты: Les Jamelles - это семейная винодельня, основанная в 1991 году Катрин и Лораном Делоне. Они специализируются на производстве вин из региона Лангедок-Руссильон во Франции, который известен своей богатой почвой и идеальным климатом для выращивания высококачественного винограда. Винодельня использует методы устойчивого земледелия и с глубоким уважением относится к окружающей среде. На урожай 2021 года повлияли мягкая зима и теплое и сухое лето, в результате чего урожай получился спелым и ароматным. Виноделы Les Jamelles тщательно отобрали лучший виноград и использовали сочетание традиционных и современных методов виноделия для создания этого исключительного Шардоне.