Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми бликами, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На вкус вино демонстрирует полнотелый и хорошо структурированный профиль вкуса, с богатыми фруктовыми ароматами черной вишни, ежевики и сливы. Вино наделено высоким уровнем кислотности, которая уравновешивает фруктовые ароматы и придает вину освежающий характер. Танины округлые, но не перегруженные, придают вину гладкую и бархатистую текстуру. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет приятное ощущение спелых фруктов и специй.
Аромат: Вино обладает интенсивным и сложным букетом с ароматами темных фруктов, таких как черная вишня, ежевика и слива, а также оттенками специй, таких как черный перец и намек на ваниль. Также присутствуют тонкие нотки землистых оттенков, таких как кожа и табак, которые придают вину глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, такими как тушеная говядина, бараньи отбивные и запеченная свиная вырезка. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами, такими как Parmigiano-Reggiano и Pecorino Romano.
Интересные факты: La Carraia - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Умбрии, в центральной Италии. Винодельня производит высококачественные вина уже более 40 лет, используя традиционные методы виноделия и современные технологии для создания вин, которые отражают уникальный терруар региона. Урожай Le Tre Bifore Rosso Umbria 2015 года был сложным из-за суровых погодных условий, но виноделы смогли произвести вино, которое является одновременно элегантным и мощным, демонстрируя лучшее из того, что может предложить регион Умбрия.