Цвет: вино светло-соломенного цвета с активной игрой пузырьков.
Вкус: во вкусе яркое и сухое, с выразительной солоноватостью и нюансами мела и флером из травянистых нот.
Аромат: пряный, минеральный, слегка дымчатый, с нотами цедры, спелых ягод и фруктов (крыжовник, слива), раскрываются ноты трав, виноградного листа, цветов бузины, масел бергамота, укропа и дикого фенхеля.
Гастрономические сочетания: рекомендуется подавать под блюда азиатской кухни, к суши и сашими, пряным блюдам с ароматическими травами, крудо из рыбы и севиче с травами.