Цвет: У этого вина глубокий, насыщенный цвет с оттенками граната и пурпура. Он яркий и визуально привлекательный, с глубиной, которая предполагает сложность.
Вкус: На вкус это вино смелое и полнотелое, с богатой, бархатистой текстурой. Танины объемные, но эластичные, обеспечивают структуру и баланс фруктовых ароматов ежевики, кассиса и темного шоколада. Послевкусие долгое и продолжительное, с оттенками ванили и специй.
Аромат: Нос сложный и многослойный, с ароматами спелых черных фруктов, кедра и табака. Также присутствует тонкая нотка землистости, которая придает букету глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как баранина, говядина или оленина. Оно также дополняет богатые, ароматные сыры, такие как голубой сыр или выдержанный чеддер.
Интересные факты: Les Grands Chais de France - семейная винодельня с богатой историей, восходящей к началу 1900-х годов. Винодельня расположена в самом сердце региона Лангедок, где теплый, солнечный климат и разнообразный терруар создают идеальные условия для выращивания высококачественного винограда. Урожай 2021 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что привело к спелым, концентрированным фруктовым вкусам и округлой танинной структуре. В целом, Le Curieux Sommelier Cabernet Sauvignon 2021 является превосходным примером качества и мастерства, которыми славится Les Grands Chais de France.