Цвет: Вино обладает глубоким и интенсивным рубиновым цветом с оттенками пурпурного и гранатового, что говорит о молодом и живом вине.
Вкус: На вкус это вино сочное и полнотелое, со сбалансированной кислотностью, которая усиливает ароматы красных и черных фруктов, таких как вишня, слива и ежевика. Танины округлые и хорошо структурированные, обеспечивают хорошую опору вину и долгое и стойкое завершение. Общее впечатление - элегантность и свежесть, с четким выражением винограда сорта Темпранильо.
Аромат этого вина интенсивный и фруктовый, с тонами спелой ежевики, вишни и сливы, в сочетании с тонкими оттенками ванили, дуба и специй, таких как корица и гвоздика. Нос сложный и многослойный, с хорошим балансом между фруктами и древесиной.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо, паста и сыр. Оно также является отличным дополнением к тапас и закускам, поскольку может выдержать смелые и пряные вкусы.
Интересные факты: La Pavesa Tempranillo производится Dcoop, кооперативом из более чем 75 000 фермеров и производителей в Испании. Эта марка придерживается принципов устойчивого и органического сельского хозяйства, используя только натуральные удобрения и практикуя комплексную борьбу с вредителями. В винтажных нотах этого вина отмечается хороший баланс между жарким и сухим летом и прохладными ночами, что позволило винограду медленно и стабильно созревать, в результате чего получилось вино с концентрированным и сложным вкусовым профилем..