Цвет: У этого вина глубокий и интенсивный цвет, напоминающий темно-рубиновый, с оттенками фиолетового и пурпурного.
Вкус: Вкус этого вина сложный и мощный, с полнотелой структурой, в которой присутствуют ароматы черной смородины, черной вишни и шасси. Танины округлые и хорошо структурированные, обеспечивают сбалансированный и элегантный вкус, который остается на нёбе. В аромате также присутствуют нотки ванили и шоколада, которые придают вину глубину и богатство.
Аромат этого вина богатый и интенсивный, с букетом ароматов темных фруктов, таких как ежевика, черная вишня и черная смородина. В аромате также присутствуют нотки ванили и дуба, которые придают вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с красным мясом, таким как говядина и баранина, а также с богатыми и ароматными блюдами, такими как тушеное мясо и запеканки. Оно также дополняет выдержанные сыры и десерты из темного шоколада.
Интересные факты: Семья Бискертт производит вино в долине Колчагуа уже более века, и их вина известны своим качеством и характером. Вино La Joya Gran Reserva Cabernet Sauvignon производится из винограда, тщательно отобранного с лучших виноградников региона, и выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, что придает ему уникальный вкус и аромат. Урожай 2020 года был отмечен сухим и теплым летом, что привело к меньшему урожаю, но более концентрированному и насыщенному вкусу винограда.