Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового, излучая чувство богатства и глубины.
Вкус: На нёбе это вино обладает полнотелым и крепким ароматом с идеальным балансом кислотности и танинов. Вкус интенсивный и сложный, с тонами ежевики, малины и вишни, сопровождаемыми оттенками специй и землистыми тонами. Танины мощные, но гладкие, что придает вину долгий и элегантный финиш.
Аромат этого вина богатый и привлекательный, с букетом темных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, наряду с тонкими оттенками ванили и специй.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными богатыми и ароматными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и сытные блюда из макарон. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как голубой сыр или выдержанный чеддер.
Интересные факты: La Ferme du Mont - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце долины Роны, история которой восходит к 18 веку. Винодельня известна своей приверженностью к устойчивым и органическим методам ведения сельского хозяйства, что отражается на высоком качестве вин. Урожай 2013 года был сложным: вегетационный период был холоднее, чем обычно, и урожай был собран поздно. Однако это привело к созданию вина, отличающегося глубиной и сложностью, что делает его поистине уникальным и особенным.