Цвет: Вино характеризуется глубоким рубиново-красным цветом с оттенками граната, что придает ему царственный вид в бокале.
Вкус: На нёбе это вино обладает полнотелым и сложным вкусом с гладкой текстурой и хорошо сбалансированными танинами. Вкус интенсивный и концентрированный, с нотами черной вишни, черной смородины, оттенками ванили и специй. Финиш длинный и продолжительный, с приятной свежестью.
Аромат этого вина столь же впечатляющий, с мощными и манящими нотами ежевики, сливы и намеком на дым. Также присутствуют тонкие ароматы дуба и специй, придающие этому вину богатый и сложный профиль.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными сытными блюдами, такими как стейк на гриле, жареная баранина или паста с насыщенным томатным соусом. Оно также отлично подойдет к выдержанным сырам или темному шоколаду.
Интересные факты: Chateau Carbonnieux имеет долгую и богатую историю, восходящую к 13 веку. Поместье было приобретено семьей Перрен в 1956 году, и с тех пор они инвестировали значительные средства в модернизацию винодельческих мощностей, сохраняя при этом традиции региона. Урожай 2012 года был отмечен холодной и дождливой весной, за которой последовало жаркое и сухое лето, в результате чего урожай был меньше, но виноград был превосходного качества, что позволило получить вина с интенсивным вкусом и ароматом.