Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с легким фиолетовым оттенком, который указывает на его молодость.
Вкус: Это красное вино с полнотелым и хорошо структурированным вкусом, в котором доминируют ароматы черных фруктов, таких как ежевика, черная смородина и слива. Вино имеет мощную танинную структуру, которая придает ему долгий и мощный финиш. Процесс выдержки в дубе придает вину приятные ванильные и пряные нотки, которые дополняют его фруктовые ароматы.
Аромат: Вино обладает интенсивным и сложным ароматом, который характеризуется фруктовыми и дубовыми тонами. Букет черных фруктов дополняют ароматы ванили, кедра и табака. По мере того, как вино дышит, аромат становится более выраженным и раскрывает свою истинную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, такими как стейк, баранина и дичь. Оно также дополняет такие твердые сыры, как рокфор и выдержанный чеддер.
Интересные факты: Chateau Camensac - это семейная винодельня, расположенная в регионе Haut-Medoc в Бордо, Франция. Поместье имеет долгую историю, восходящую к 18 веку, когда им владела дворянская семья. Виноградники засажены виноградом сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, который собирают вручную и тщательно отбирают для производства высококачественных вин. Урожай 2009 года был особенно хорош для региона, идеальные погодные условия позволили вырастить виноград с отличной спелостью и концентрацией. Это позволило создать вино с полнотелым и хорошо структурированным вкусом, которое идеально подходит для выдержки.