Цвет: Вино имеет интенсивный, глубокий рубиново-красный цвет, почти непрозрачный. Оно имеет слегка вязкий вид, что указывает на определенный уровень концентрации и богатства.
Вкус: На вкус это вино полнотелое и сложное, с богатым и интенсивным ароматом, фруктовым и пряным. В нем ощущаются ноты спелой ежевики, вишни и сливы, а также оттенки корицы, гвоздики и ванили. Танины объемные и хорошо структурированные, обеспечивают хороший баланс фруктовости вина. Послевкусие долгое и продолжительное, с приятным, слегка горьковатым послевкусием.
Аромат: Нос этого вина интенсивный и сложный, с богатым и многослойным букетом спелых черных фруктов, сушеных трав, намеков на ваниль и дуб. В нем присутствует определенная землистость, характерная для вин Примитиво из региона Таранто.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными сытными, ароматными блюдами, такими как мясо на гриле, дичь и тушеное мясо. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами, закусками и другими пикантными закусками.
Интересные факты: La Cacciatora - это семейная винодельня, расположенная в районе Кальдирола в Таранто, в южном итальянском регионе Апулия. На протяжении нескольких поколений винодельня производит высококачественные вина Primitivo, используя традиционные методы и тщательно отобранный виноград. Урожай 2018 года был особенно хорош: жаркое и сухое лето привело к богатому и концентрированному вкусовому профилю винограда. Вино названо в честь каччаторе, или охотника, который традиционно бродил по сельской местности в поисках дичи, которую можно было сочетать с местным вином.