Цвет: Это красное вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками граната. Визуально оно плотное и непрозрачное, что указывает на его полнотелый характер.
Вкус: На вкус это вино сложное и интенсивное. Оно с богатым и прочным вкусом, в котором преобладают темные фруктовые ноты черной вишни, ежевики и сливы. Танины объемные и хорошо структурированные, обеспечивают шелковистость во рту и долгое завершение. Вино характеризуется высоким уровнем кислотности, который уравновешивает смелые фруктовые ароматы, а нотки кожи, табака и специй придают вкусу сложность.
Аромат: Вино обладает пленительным ароматом, одновременно фруктовым и пряным. В носе преобладают ноты темных фруктов, с намеками на кожу, табак и земляные оттенки. Также присутствуют тонкие нотки ванили и дуба, которые являются результатом выдержки вина в дубовых бочках.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными и ароматными блюдами, такими как жареное мясо, дичь и выдержанные сыры. Оно также является прекрасным дополнением к классическим блюдам итальянской кухни, таким как паста с мясным соусом или оссо буко.
Интересные факты: La Cacciatora Barolo производится семьей Кальдирола, которая уже несколько поколений занимается производством вина в итальянском регионе Пьемонт. Бароло производится из 100% винограда сорта Неббиоло, который выращивается исключительно в регионе Бароло. Урожай 2014 года был сложным из-за прохладного и влажного лета, что привело к снижению урожая и уменьшению размера ягод. Тем не менее, из этого урожая получились вина с отличной структурой и потенциалом выдержки. На этикетке La Cacciatora Barolo изображен охотник верхом на лошади, что является отсылкой к названию вина, которое в переводе с итальянского означает "охотница".