Рейтинг Роберта Паркера. Один из самых авторитетных винных рейтингов, его составляет известный американский критик Роберт Паркер, а также группа экспертов из его журнала The Wine Advocate. Вино получает оценку от 50 до 100 баллов. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.
Цвет: Шампанское светло-золотистого цвета с изысканным перляжем.
Вкус: Шампанское обладает подвижным, широким вкусом с богатыми фруктовыми тонами (айва, темно-красная вишня, груша), прекрасной текстурой, свежей кислотностью и очень утонченным, солоноватым, сочетающим напряжение с легкостью послевкусием. Через 10 минут после дегустации во вкусе появляется больше цитрусовых тонов, таких, как пряный лимон и горький апельсин.
Аромат: Отчетливый аромат шампанского сочетает оттенки мела и дыма, под которыми скрываются обильные фруктовые ноты (груши, ярко-красного яблока, грейпфрута и ананаса) и нюансы специй.
Гастрономические сочетания: Шампанское идеально в качестве аперитива, с блюдами изысканной кухни — канапе с икрой, морским окунем на гриле или фуа-гра.