Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками, отражающими его молодость и свежесть.
Вкус: На нёбе это вино обладает средним телом с твердой структурой и хорошо сбалансированными танинами, которые обеспечивают приятный вкус во рту. Вкус сложный и насыщенный, с ароматами красных фруктов, таких как вишня и малина, дополненных оттенками ванили, табака и специй, которые придают глубину и сложность профилю вина.
Аромат этого вина характеризуется букетом спелых красных фруктов, таких как вишня и слива, с оттенками фиалки и другими цветочными тонами. По мере того, как вино раскрывается, в нем появляются более сложные ароматы ванили, табака и специй, которые придают глубину и изысканность общему впечатлению.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая пасту с томатным соусом, жареное мясо и выдержанные сыры. Оно также хорошо сочетается с традиционными блюдами тосканской кухни, такими как риболлита и паппарделле с рагу из кабана.
Интересные факты: Cantina dei Vini Tipici dell' Aretino - это семейная винодельня, которая производит вино уже более века. Этикетка Caretti названа в честь патриарха семьи, который основал винодельню в начале 1900-х годов. Вино Chianti Riserva DOCG Caretti производится из винограда сорта Санджовезе, выращенного в самом сердце Тосканы, где теплый средиземноморский климат и прохладные морские бризы с Тирренского моря создают идеальные условия для выращивания высококачественного винограда. В примечаниях к этому вину указано, что урожай 2016 года характеризовался теплыми и сухими погодными условиями, что привело к созданию вина с интенсивными вкусами и ароматами.