Изысканное и нежное вино Kuban-Vino, "Fleurs du Sud" White Brut создано из винограда сорта Бианка, произрастающего на уникальном терруаре Таманского полуострова Краснодарского края. Урожай собирают вручную в августе месяце при низкой концентрации сахара в ягодах. Средний возраст виноградных лоз — 23 года. Первичную ферментацию проводят в стальных емкостях при контролируемой температуре. Вторичную ферментацию проводят резервуарным способом. Перед бутилированием вино Кубань-Вино, "Флерс дю Сюд" Белое Брют не выдерживают.