Цвет: Этот вермут имеет светло-золотистый цвет с оттенком зеленого. Он прозрачный и яркий, с небольшой вязкостью, которая прилипает к бокалу.
Вкус: Вермут имеет сложный вкусовой профиль с балансом сладости и горечи. У него среднее тело и гладкая текстура с намеком на кислотность. Во вкусе доминируют ботанические травы, ноты трав, специй и цитрусовых. Финиш длинный и сухой, со слегка горьковатым послевкусием, которое остается на нёбе.
Аромат интенсивный и травяной, с тонами полыни, шалфея и тимьяна. Также присутствуют нотки цитрусовых и едва уловимая сладость, которая уравновешивает горькие нотки.
Гастрономические сочетания: Этот вермут лучше всего употреблять в качестве аперитива, подавая его охлажденным с долькой лимона или апельсина. Он также хорошо сочетается с легкими закусками, такими как оливки, сыр и вяленое мясо.
Интересные факты: Крымский винзавод имеет долгую историю виноделия, восходящую к 19 веку. Винодельня расположена на Крымском полуострове, который обладает уникальным терруаром, на который влияют Черное море и окружающие горы. Для изготовления вермута используется смесь местных трав и специй, которые тщательно отбираются и собираются вручную для обеспечения высочайшего качества. Винтажные ноты этого вермута варьируются в зависимости от погодных условий в течение сезона выращивания, что может повлиять на вкусовой профиль конечного продукта. В целом, вермут "Крымский" - это уникальное и ароматное дополнение к любой винной коллекции.