Цвет: Вино имеет яркий и чистый золотистый цвет с оттенком зеленого, что говорит о его молодости.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует освежающую и хрустящую кислотность, которая уравновешивает ароматы спелых тропических фруктов, таких как ананас, манго и папайя. У него среднее тело и гладкая текстура, которая покрывает рот нежной сливочностью. Танины тонкие, они придают вину структуру, не подавляя фруктовость. Завершение долгое и приятное, с приятным намеком на минеральность.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с цветочными тонами жасмина и жимолости, которые сочетаются с фруктовыми ароматами лимона, лайма и груши. Также присутствует тонкий оттенок ванили, который появляется в результате выдержки в дубовых бочках.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, особенно со сливочными соусами, такими как лингвине с креветками или ризотто с крабом. Оно также хорошо сочетается с курицей или свининой на гриле, а также со свежими салатами с цитрусовой заправкой.
Интересные факты: Красная Горка" - семейная винодельня, расположенная в Краснодарском крае России, который имеет давние традиции виноделия, восходящие к 19 веку. Винодельня была основана в 2002 году семьей Костылевых, которые посадили свой первый виноградник из винограда сортов Шардоне и Совиньон Блан. Вино Ballet Blanc 2020 года было произведено из тщательно отобранного урожая, на который благотворно повлияло теплое и солнечное лето, а затем мягкая осень. Это позволило винограду полностью созреть и развить свои интенсивные вкусы и ароматы. Вино названо в честь артистов балета, выступавших на церемонии открытия винодельни, которая проходила в отреставрированном театре на территории предприятия. На этикетке изображена изящная балерина в пачке, что говорит об элегантности и утонченности этого вина.