Цвет: Вино имеет красивый бледно-золотистый цвет, который ловит свет и переливается нежной прозрачностью.
Вкус: С первого глотка это вино представляет собой симфонию вкусов, которые идеально сочетаются друг с другом. Сладкие, медовые ноты танцуют на языке, смешиваясь с яркими, сочными цитрусовыми и хрустящим зеленым яблоком. Тело легкое и освежающее, но при этом оно обладает приятной тяжестью, наполняющей рот. Танины гладкие и шелковистые, придающие вину мягкость, которая делает его легким в употреблении. В целом, вкус сложный и многослойный, с долгим, затяжным завершением, оставляющим приятную сладость на нёбе.
Аромат этого вина абсолютно пьянящий. Нос наполнен богатыми, цветочными тонами жимолости и жасмина, смешивающимися с яркими, пикантными ароматами лимона и лайма. Кроме того, в букете присутствуют нотки спелого персика и абрикоса, добавляющие тонкую сладость.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с широким спектром блюд. Сладость вина дополнит пряные блюда азиатской кухни, а кислотность прорежет насыщенность жирного мяса, такого как утка или свинина. Оно также отлично подойдет к сливочным десертам, таким как чизкейк или крем-брюле.
Интересные факты: Kracher - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина на протяжении многих поколений. Семья Kracher известна своим опытом в производстве ледяных вин, которые изготавливаются из винограда, замороженного на лозе. Этот процесс концентрирует ароматы и сахара в винограде, в результате чего получается невероятно сладкое и сложное вино. Урожай 2020 года был сложным для винодельни: колебания температур и погодных условий не позволяли предсказать, когда виноград будет готов к сбору. Тем не менее, полученное вино свидетельствует о стремлении семьи Крачер производить лучший продукт, независимо от обстоятельств.