Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с легким зеленоватым оттенком, напоминающий весенние луга.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, с яркой кислотностью и легким телом. Вкус представляет собой тонкий баланс цитрусовых и белых фруктов, с оттенками яблока, груши и лимонной цедры. Вино завершается чистой, минеральной нотой, которая приятно остается на языке.
Аромат этого вина столь же восхитителен, с букетом белых цветов, зеленого яблока и оттенком меда. В аромате также присутствуют тонкие нотки миндаля и дымка, которые придают аромату дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с легкими блюдами, такими как морепродукты, салаты или паста со сливочными соусами. Оно также отлично сочетается с мягкими сырами, такими как бри или камамбер.
Интересные факты: Семья Косслер производит вино в Санкт-Паули (S.Paolo) с 1700-х годов. Винодельня расположена в южной части региона Тироль, где климат идеально подходит для выращивания винограда сорта Пино Бьянко. Виноградники расположены на крутых склонах, что обеспечивает оптимальное воздействие солнца и дренаж. Урожай 2019 года был особенно хорош благодаря теплому и сухому лету, которое позволило винограду медленно созревать и развивать сложные вкусовые качества.