Главная • Коньяк • Camus • VS

Коньяк Camus VS

Французский коньячный дом Camus имеет давнюю историю. Компания, основанная в 1863 году, на протяжении десятилетий хранит преданность традициям и до сих пор остаётся в числе лидеров по производству благородных напитков высочайшего качества. VS – уникальный по своим вкусовым характеристикам и самый младший по выдержке коньяк из невероятно ароматной линейки Intensity. И это оптимальный напиток для того, чтобы начать знакомство с брендом.

Показать все Скрыть

Сбросить

Фильтры

Сортировка

Легенда Camus

Коньяки Camus в полной мере отражают ценности семьи, которой принадлежит известная компания. Уважение к каждой виноградной лозе, передаваемое по наследству стремление к созданию лучших напитков, сочетание традиционных подходов и инновационных технологий, тщательно охраняемая независимость – основные ориентиры коньячного дома. Именно они гарантируют уникальность и неподдельное качество продукции бренда.

Благородные коньяки «Камю» практически сразу завоевали сердца европейской элиты. В начале прошлого века компания стала официальным поставщиком алкоголя для двора императора Николая II, а в середине столетия получила эксклюзивное право на поставки в Советский Союз. И всё это благодаря тому, что в сложном искусстве ассамбляжа и перегонки используются передаваемые из поколения в поколение семейные секреты.

Производство коньяка

Коньячные спирты для Camus VS производятся из лучших сортов винограда: Ugni Blan, Folle Blanche, Colombard. Спирты выдерживают исключительно в небольших мелкопористых бочках деликатного обжига объёмом 350 литров из лимузенского и тронсейского дуба. Такой способ выдержки обеспечивает максимальный контакт между сырьём и древесиной. Бочки хранятся во влажных погребах не менее трёх лет.

Давление винограда в процессе винификации выполняется строго в течение двух часов после сбора. Ферментация занимает примерно 6 дней. Для качественного созревания молодые спирты сначала выдерживаются в новых бочках, а затем – в старых, в которых заменены несколько дощечек (клёпок).

При производстве коньяка применяется запатентованная технология INTENSITY, суть которой заключается в отделении первых и самых ароматных 20 литров сырья с последующим добавлением к окончательному дистилляту. Методика обеспечивает интенсивное насыщение коньяка яркими фруктовыми и цветочными ароматами.

Органолептические свойства

Коньяк Camus VS имеет золотистый цвет с янтарным блеском. Дегустационные характеристики напитка:

аромат: приятные ноты спелого винограда с легким цветочным оттенком, выраженными тонами специй и имбиря;
вкус: фруктово-цветочная доминанта с тонами сочного манго и спелой груши, нотками ванили, жасмина и фиалки;
послевкусие: нотки миндаля.

Вы можете выбрать товар из винотеки WineShopper и оформить заказ с самовывозом из магазина в Москве. В интернет-витрине представлена только подлинная продукция, качество которой подтверждено соответствующими сертификатами.

FAQ

Как правильно пить Very Special?

Есть правила употребления коньяка, но в отношении молодого Very Special следовать им необязательно. Этот напиток можно отнести к категории casual. То есть, чтобы открыть бутылку, не нужны специальный повод или особое время. Пейте его охлаждённым, со льдом, в составе сложных коктейлей с соком из цитрусовых – он прекрасен в любом сочетании. Можно разбавить коньяк тоником, имбирным элем, бузинной газировкой.

От чего зависит цена коньяка?

Главный принцип в вопросе ценообразования – срок выдержки. В коллекции Camus представлены винтажные коньяки стоимостью в несколько сотен тысяч рублей. Изысканный Extra Elegance обойдётся в несколько раз дешевле. Самые ходовые коньяки находятся в доступной ценовой категории – от 3 до 10 тысяч. Некоторые коньяки упакованы в элегантные боксы, а значит, и цена на них будет выше.

Где находятся виноградники Camus?

Виноградники компании находятся в Бордери, маленьком субрегионе в Коньяке. Когда-то именно здесь началась история главного крепкого напитка Франции. Виноградники окружены роскошными дикими лесами. Особая технология возделывания полей позволяет накапливать ценные органические вещества, что благотворно отражается на качестве будущего урожая.