Рейтинг американского журнала Wine Enthusiast создает группа редакторов и профессиональных сомелье.
Цвет: Коньяк демонстрирует янтарно-золотистый цвет.
Вкус: Чистота, свежесть, легкая кислотность и живость идеально характеризуют вкус коньяка. Выдержка в бочках из японского дуба наделяет вкус мягкостью, округлостью, гладкостью, глубиной и придает сложные пряные нотки. Во вкусовой палитре доминируют мягкие дубовые ноты, намек на красные фрукты, акценты ванили и лимонной цедры. Послевкусие долгое, сухое, теплое, с нюансами корицы и гвоздики.
Аромат: Коньяк обладает очень сложным ароматом, в котором гармонично переплетаются фруктовые и пряные ноты, тонкие оттенки фиалки.
Гастрономические сочетания: Коньяк рекомендуется как аперитив и дижестив, подается с добавлением льда. Также коньяк гармонично дополнит татаки из форели, овощной жюльен, зеленое яблоко и засахаренный имбирь.