Цвет: Вино имеет яркий и живой желтый цвет с зеленоватыми оттенками, что говорит о его молодости и свежести.
Вкус: Вкус этого вина живой и освежающий, с пикантной кислотностью и хрустящей минеральной основой. Ароматы спелых цитрусовых фруктов, таких как лимон и лайм, дополняются тонкими цветочными оттенками и оттенком меда. У этого Рислинга легкое тело и нежная текстура, элегантная и тонкая.
Аромат: В носе вино обладает сложным букетом ароматов, включающим спелые персики, абрикосы и зеленые яблоки. В нем также заметны цветочные ноты жасмина и цветка бузины, а также намек на мокрый камень.
Гастрономические сочетания: Этот рислинг хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, птицу и блюда азиатской кухни. Его кислотность и свежесть делают его идеальным сочетанием с пряными и ароматными блюдами, такими как тайское карри или суши.
Интересные факты: Семья Кневиц производит вино в регионе Рейнхессен в Германии уже более 200 лет. Они известны своей приверженностью к устойчивым методам ведения сельского хозяйства и ориентацией на производство высококачественных вин, ориентированных на терруар. Урожай 2020 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но винограду с превосходной спелостью и концентрацией вкуса. Этот рислинг является истинным воплощением уникального терруара виноградников Knewitz и искусного мастерства виноделов.