Цвет: Это красное вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового, переливающимися на свету.
Вкус: Вкус богатый и сложный, с ароматами ежевики, сливы и темной вишни, которые смешиваются с тонкими оттенками ванили и специй. Вино обладает объемным телом и бархатистой текстурой, которая остается на языке, с мощными танинами, обеспечивающими структуру и баланс.
Аромат: Нос наполнен манящими ароматами спелых черных фруктов, таких как черная смородина и черная вишня, а также оттенками табака и кожи, которые придают глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, особенно с говядиной, бараниной и олениной. Оно также дополняет сытные тушеные блюда и запеканки, а также выдержанные сыры.
Интересные факты: Поместье Klein Constantia Estate имеет богатую историю, которая восходит к концу 1600-х годов, когда оно было впервые основано как виноградник. Поместье расположено у подножия гор Константиаберг в Кейптауне, ЮАР, и известно тем, что производит одни из лучших вин в регионе. Урожай 2018 года характеризовался сухим вегетационным периодом, что привело к появлению более мелкого, концентрированного винограда с интенсивным вкусом и ароматом. Вино выдерживалось в течение 18 месяцев в дубовых бочках, что придало конечному продукту сложность и глубину.