Цвет: У этого вина глубокий, насыщенный цвет, напоминающий рубиново-красный с оттенками пурпурного. Цвет интенсивный и манящий, привлекающий своей глубиной и сложностью.
Вкус: Вкус этого вина смелый и полнотелый, с богатой, бархатистой текстурой, которая покрывает язык. Танины сильные и твердые, обеспечивают структуру и баланс вина. Вкус сложный, с тонами черной вишни, ежевики и сливы, а также намеками на ваниль, табак и специи. Послевкусие долгое и приятное, оставляет приятное ощущение, которое остается на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с букетом спелых черных фруктов, таких как ежевика, черная вишня и слива, с оттенками ванили, табака и специй. Аромат сложный и многослойный, с оттенками землистости и минеральности, которые придают вину глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными богатыми, сытными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и сытные блюда из макарон. Оно также дополняет сильные, смелые сыры, такие как выдержанный чеддер или горгонзола.
Интересные факты: Калос Лимен Мерло производится Евпаторийским заводом классических вин (ЕЗКВ), семейной винодельней, расположенной в Крымском регионе России. Винодельня производит высококачественные вина с 1878 года и обладает многолетним опытом виноделия. На этикетке изображена фотография винодельни, построенной еще в начале 20 века. Вино 2021 года было произведено после теплого и сухого лета, что привело к меньшему урожаю, но позволило получить виноград с концентрированным вкусом и ароматом.