Цвет: У этого вина глубокий, насыщенный цвет, почти непрозрачный в бокале. Это темный оттенок красного, напоминающий спелую вишню или ежевику.
Вкус: На вкус это вино смелое и сложное, с полнотелой структурой, которая поддерживается объемными танинами. Вкус интенсивный и многослойный с тонами темных фруктов, таких как ежевика и слива, а также намеками на специи и землистость. Танины обеспечивают легкое сцепление, которое уравновешивает богатство фруктов и придает вину долгий, затяжной финиш.
Аромат этого вина такой же сложный, с сочетанием темных фруктов, специй и земляных нот. В нем чувствуются нотки ежевики, черной вишни и сливы, а также тонкие перечные специи и легкое прикосновение кожи или табака.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как стейк на гриле или жареный ягненок, а также с тушеным мясом или запеканками. Оно также хорошо подойдет к крепким выдержанным сырам или темному шоколаду.
Интересные факты: Дом Грузинского Вина - это семейная винодельня, расположенная в регионе Кахетия в Грузии, который имеет долгую тысячелетнюю историю виноделия. Винодельня производит вина с использованием традиционных грузинских методов виноделия, включая использование глиняных сосудов, называемых квеври, для ферментации и выдержки. Виноград Саперави, используемый в этом вине, является местным грузинским сортом, известным своим смелым, ароматным профилем. Винтажные характеристики этого вина зависят от конкретного года, но в целом погодные условия в регионе могут сильно повлиять на урожай и вкус вина. Жаркое, сухое лето может привести к более концентрированному вкусу, в то время как прохладные, влажные условия могут дать более легкое и нежное вино.