Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, что делает его визуально привлекательным и манящим.
Вкус: При первом глотке это вино предлагает сложный спектр ароматов, хорошо сбалансированных и утонченных. Во вкусе доминируют насыщенные ноты ежевики и шасси, переплетающиеся с оттенками ванили, табака и темного шоколада. Тело полное и крепкое, с объемными танинами, обеспечивающими структуру и глубину. Финиш длинный и гладкий, оставляющий приятное и долгое послевкусие.
Аромат: Вино обладает сложным и интенсивным ароматом с сочетанием спелых фруктов и тонких дубовых нот. В носе доминируют ароматы черных фруктов, таких как черная смородина и ежевика, с оттенками специй, ванили и поджаренного дуба. Аромат также дополнен оттенками дымности, которые придают вину глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино лучше всего сочетается с красным мясом, таким как говядина или баранина, и сытными блюдами, такими как тушеное мясо и запеканки. Оно также дополняет сыры с сильным ароматом, такие как рокфор или горгонзола.
Интересные факты: Wapi - это семейная винодельня, расположенная в долине Колчагуа, одном из лучших винодельческих регионов Чили. Винодельня имеет долгую историю производства высококачественных вин, начавшуюся еще в начале 20 века. Вино Wapi Cabernet Sauvignon Gran Reserva производится из винограда, собранного вручную с виноградников поместья, которые тщательно отбираются для обеспечения наилучшего качества. В примечаниях к винтажу указано, что погода во время сбора урожая была теплой и сухой, что позволило получить виноград с концентрированными вкусами и ароматами. Это вино свидетельствует о стремлении семьи производить исключительные вина, которые отражают уникальный терруар долины Колчагуа.