Главная • Соки

Соки

Сок производится уже тысячи лет, с самых древних времен и древнейших цивилизаций. Например, в Древнем Египте, Китае и Греции. Уже в Древности люди были осведомлены о полезных свойствах фруктовых соков и активно применяли их в быту, а также в ритуалах и медицине. Греческий врач Гиппократ советовал своим пациентам пить гранатовый сок как целебное средство. В Китае, начиная со II века до н. э., пользовались апельсиновым соком для лечения и поддержания здоровья.

Показать все Скрыть

Сбросить

Сортировка

Купить сок в Москве в магазине WineShopper

С развитием технологий, в XIX веке производство соков перешло на промышленные рельсы. Внедрение пастеризации значительно увеличило срок их хранения, сделав сочные напитки широкодоступными. В XX веке изготовление соков стало важной отраслью пищевой промышленности, а разнообразие их вкусов и комбинаций невероятно расширилось.

Фруктовые и овощные соки впечатляют своим богатым и разнообразным вкусом, цветом и ароматом. Апельсиновый сок имеет сладкий, слегка кислый вкус с насыщенным цитрусовым ароматом и ярко-оранжевый цвет. Яблочный сок дарит сладкий и освежающий вкус с лёгким яблочным ароматом и золотистым оттенком. Морковный сок выделяется сладким, даже земляным вкусом с характерным ароматом и насыщенным оранжевым цветом. Способ пастеризации был разработан французским ученым Луи Пастером в XIX веке и до сих пор применяется для увеличения срока годности сока. Производители часто комбинируют различные виды соков, чтобы создать новые вкусы и обогатить напитки витаминами. В последние годы свежевыжатые соки и смузи стали чрезвычайно популярны среди тех, кто заботится о своем здоровье и питании. Кроме того интересный факт по сокам: исследования показали, что на высоте вкус томатного сока воспринимается лучше, что объясняет его большую популярность среди авиапассажиров. А купить вкусные соки в Москве можно в магазинах WineShopper. Выгодные цены и широкий ассортимент есть в винотеках Вайн Шоппер в МСК.

Что еще нужно знать про соки

Почему пастеризация важна для соков?

Она уничтожает вредные бактерии, а также увеличивает продолжительность его хранения.

Можно ли смешивать разные виды соков?

Очень часто соки смешиваются, создаются неповторимые вкусовые сочетания и дополняют напитки витаминами и микроэлементами.

Какие соки наиболее богаты витамином C?

Больше всего этого витамина в апельсине, грейпфруте, киви.

Какую пользу приносит морковный сок?

В морковном соке множество разных витаминов, которые улучшают и укрепляют зрение.