Цвет: Это красное вино отличается глубоким, насыщенным цветом, почти непрозрачным. Оно имеет интенсивный оттенок, напоминающий спелую, сочную вишню.
Вкус: На вкус это вино полнотелое, крепкое и сложное. Оно обладает элегантной текстурой, которая уравновешивается объемными танинами и яркой, освежающей кислотностью. Вино имеет долгий, продолжительный финиш, в котором ощущаются ароматы темных фруктов, специй и нотки землистой минеральности. Общий вкусовой профиль интенсивный, но при этом утонченный и сложный.
Аромат: Нос этого вина столь же сложен и привлекателен. В богатом, многослойном аромате доминируют ноты темных фруктов, таких как ежевика, смородина и черная вишня. В нем также присутствуют нотки специй, таких как корица и гвоздика, а также тонкий земляной подтон, который придает глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как жареная баранина, тушеная говядина или osso bucco. Оно также станет отличным дополнением к крепким, ароматным сырам, таким как выдержанный чеддер или голубой сыр.
Интересные факты: Joseph Drouhin - один из старейших и наиболее уважаемых производителей вин в Бургундии, история которого началась еще в 19 веке. Компания до сих пор является семейным предприятием и использует традиционные методы виноделия для производства одних из лучших вин в регионе. Урожай 1990 года был особенно хорош для Бургундии: теплая и сухая погода позволила винограду полностью созреть и развить сложные вкусовые качества. Это вино - свидетельство мастерства и опыта семьи Друэн, и оно является настоящим сокровищем как для любителей вина, так и для коллекционеров.