Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет с зеленоватым подтоном, который намекает на его молодость и свежесть.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, с яркой кислотностью, что делает его идеальным для сочетания с едой. У него среднее тело с тонким балансом между фруктами и минеральностью. Вкус сложный, с тонами зеленого яблока, лимона и тонким намеком на кремень. Послевкусие долгое и стойкое, с приятной минеральностью, которая остается на языке.
Аромат: Нос свежий и живой, с яркими ароматами цитрусовых, зеленого яблока и намеком на белые цветы. Также присутствуют тонкие нотки кремня и мокрого камня, которые придают вину сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально подходит для сочетания с морепродуктами, особенно с устрицами и моллюсками. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами, овощами на гриле и козьим сыром.
Интересные факты: Joseph Drouhin - это семейная винодельня, которая производит вино в Бургундии уже более 130 лет. Виноградник Montmains Premier Cru расположен на правом берегу реки Серейн и известен тем, что здесь производятся одни из лучших вин Шабли. Урожай 2012 года был сложным из-за поздних заморозков весной, но жаркие и сухие летние месяцы позволили винограду полностью созреть, в результате чего получилось вино с превосходной концентрацией и балансом.