Цвет: Вино имеет яркий, бледно-желтый цвет с зелеными бликами, дающий ощущение свежести и молодости.
Вкус: На вкус вино хрустящее, чистое и освежающее, с яркой кислотностью, которая хорошо сочетается с фруктовыми и цветочными тонами. Тело средне-легкое, с нежной текстурой, шелковистой и гладкой. Танины приятно сдержаны, придавая тонкую хватку вкусу. В целом, вкус элегантный, утонченный и сложный, с нюансами, которые требуют пристального внимания.
Аромат яркий и выразительный, с букетом свежих цитрусовых, зеленого яблока, груши и белых цветов, с оттенком минеральности и кремнистости. Также присутствует тонкая нота поджаренного миндаля и фундука, придающая аромату глубину и богатство.
Гастрономические сочетания: Вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, включая морепродукты, моллюсков, птицу и салаты. Оно также хорошо сочетается с кремовыми блюдами из пасты и мягкими сырами. Для идеального сочетания попробуйте его с креветками на гриле и салатом из спаржи или жареной курицей с лимоном и травами.
Интересные факты: Joseph Drouhin - это семейная винодельня, которая производит вина в Бургундии с 1880 года. Они известны своей приверженностью к устойчивому и органическому виноградарству, а также стремлением производить вина, которые соответствуют своему терруару. Урожай 2015 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, в результате чего вино получилось одновременно спелым и свежим, с живой кислотностью, которая уравновешивает богатство фруктов. Это вино относится к категории Premier Cru Montmains, которая является одним из самых высоко ценимых виноградников в Шабли, известным производством вин с исключительной минеральностью и сложностью.