Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зелеными отблесками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На вкус это вино обладает хрустящим и освежающим вкусом с высокой кислотностью, что делает его идеальным сочетанием с блюдами из морепродуктов. Тело от легкого до среднего, с нежной текстурой, которая переходит в долгий и приятный финиш. Вино сбалансировано, без перегруженных ароматов, а минеральные нотки придают ему ярко выраженный характер.
Аромат: У вина тонкий и элегантный нос с ароматами зеленого яблока, лимона и белых цветов. Также присутствуют нотки кремня и мела, характерные для вин Шабли.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с устрицами, рыбой на гриле или легким салатом. Благодаря высокой кислотности оно отлично сочетается со сливочными соусами или богатыми блюдами.
Интересные факты: Joseph Drouhin - это семейная винодельня, которая производит вина в Бургундии с 19 века. Они известны своей приверженностью к органическому и биодинамическому земледелию, которое, по их мнению, приводит к оздоровлению виноградников и улучшению вкуса вин. Урожай 2015 года был отмечен теплым и сухим летом, что позволило собрать ранний урожай и получить вина с хорошей спелостью и концентрацией. Joseph Drouhin Chablis 2015 - прекрасный пример классического вина Шабли с его хрустящей кислотностью и минеральными оттенками.