Jopen Ongelovige (Doubting) Thomas — интерпретация квадрюпеля от пивоварни Jopen. Пиво названо в честь апостола Фомы, который не верил, что Иисус воскрес из мертвых. Именины Фомы приходятся на 21 декабря. Пиво "Фома Неверующий" можно употреблять круглый год, но именно зимой это пиво согреет своим теплым, удивительно богатым вкусом, оно идеально подходит для потягивания у камина холодным зимним вечером. Отличительной чертой этого крепкого пива с богатым солодовым ароматом является фруктовый характер, который формируется благодаря использованию в рецептуре американского хмеля сортов Cascade, Cisra и Simcoe. В 2014 году пиво Йопен, "Фома Неверующий"было признано лучшим сильным темным элем Европы на "World Beer Awards".